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  • [여행] 슬로바키아 질리나
  • [여행] 슬로바키아 질리나
  • 옛 동유럽의 흔적이 투영된 도시 슬로바키아는 낯설면서도 고집스럽다. 변해버린 동유럽의 한가운데 있으면서도, 소박한 도시들의 단면을 고스란히 간직하고 있다. 슬로바키아 질리나는 북서부 접경을 가로지르는 말라 파트라 산맥 아래 자리한 외딴 도...
  • 2017.04.03
  • [이야기가 있는 맛집(269)] ‘장수통닭’ 안재근ㆍ이철례
  • [이야기가 있는 맛집(269)] ‘장수통닭’ 안재근ㆍ이철례
  • ‘닭 한 마리 풀코스 요리’ 원조… ‘닭 가슴살 회’첫선, 독특한 맛 인기 1986년 백숙 전문 ‘장수통닭’ 열어…‘닭 가슴살 회’ 고안, 주물럭 요리로도 닭 코스 요리 선봬…닭 발ㆍ모래주머니 회, 닭 다리ㆍ가슴살 주물럭, 백숙, 녹두죽 등 장...
  • 2017.04.01
  • [여행] 서천 마량
  • [여행] 서천 마량
  • 선홍빛 동백꽃과 찰진 주꾸미의 앙상블 선홍빛 동백꽃과 함께 찰진 주꾸미를 맛보는 재미는 이채롭다. 서천 마량포구는 3월말이면 동백꽃이 꽃망울을 틔우고, 오동통한 주꾸미가 쏟아지는 시기다. 마량포구는 서해에서 일몰, 일출을 함께 감상할 수...
  • 2017.03.27
  • [이야기가 있는 맛집(268)] 오백집 모자족발
  • [이야기가 있는 맛집(268)] 오백집 모자족발
  • ‘더하지 않고 빼는’ 담백하고 깊은 맛… “음식은 식재료의 맛”, 국산만 사용 한약재 대신 꼭 필요한 재료 사용… 값 싸고 제대로 된 족발에 단골 늘어 가난 벗어나기 위해 족발 가게 시작…재료값 올라도 늘 하던 대로 맛 유지 원조도 아니다....
  • 2017.03.25
  • [이야기가 있는 맛집(267)] 여주 ‘걸구쟁이’ 안서연 대표
  • [이야기가 있는 맛집(267)] 여주 ‘걸구쟁이’ 안서연 대표
  • 나물 전문 ‘착한 사찰음식점’…자연의 나물에 정성 더해 행복을 전하다 불교에서 금하는 오신채, 조미료 쓰지 않고 ‘건강한 맛’ 내 외진 곳, ‘맛’ 아는 단골들 꾸준히 찾아 …딸은 서울에 오픈 예정 외진 곳이다. 서울에서 가깝다고 하지만 ...
  • 2017.03.18
  • [이야기가 있는 맛집(265)] ‘일해옥’ 정기섭 대표
  • [이야기가 있는 맛집(265)] ‘일해옥’ 정기섭 대표
  • 콩나물 해장국 명가…제대로 된 음식 만들려는 노력, 성실함에 ‘+α’ ‘일해옥’ 상호는 ‘해장국 하나라도 제대로 하는 집’ 뜻해 엄선한 멸치의 육수와 칼칼한 고추의 맛이 어우러진 맑은 맛 메뉴는 달랑 콩나물국밥 한 종류다. 벽에 걸린 메...
  • 2017.03.15
  • [여행] 남해
  • [여행] 남해
  • 쪽빛 마을 찾아 따사로운 봄드라이브 미역향 실린 바다 내음, 빛 바랜 사진에서나 봤을 어촌마을과 점점이 떠 있는 섬들. 푸른 바다를 가로지른 남해의 다리를 건너면서부터 청정한 봄여행은 시작된다. 차창 너머로 녹색, 감색 지붕들은 바다에 잠겼다 ...
  • 2017.03.13