[µô·¹ÅÁÆ®] ½Äµµ¶ô, ÃëÇÏÁö ¾Ê°Ô ¸¶½Ã°í Áñ°Ì°Ô ¸Ô¾î¶ó
| |||||||||
ÁÁÀº Àç·á¸¦ °¡Áö°í Á¤¼º²¯ ¸¸µç À½½ÄÀ» ÃæºÐÇÑ ½Ã°£À» µÎ°í À½¹ÌÇÏ´Â °Í, Áñ±â´Â °ÍÀÌ´Ù. µô·¹ÅÁÆ®´Â À½¾Ç ¹Ì¼ú °ø¿¬ °°Àº À帣¿¡¸¸ ÇÑÁ¤µÇ´Â °Ô ¾Æ´Ï´Ù. Áñ±ä´Ù´Â °ÍÀ̾߸»·Î ¹Ù·Î µô·¹ÅÁÆ®ÀÇ ¼Ó¼ºÀÌ´Ù. ÀÏ»óÀÇ ¹üÁÖ¿¡ ÀÖ¾î¼ ¿ÀÈ÷·Á ¹«½ÃµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î Àß ¸Ô°í Àß ¸¶½Ã´Â ÀÏÀÌ´Ù. ¹Ì½Ä°¡¸¦ ºÒ¾î·Î ±¸¸£¸Þ(gourmet) ¶Ç´Â ±¸¸£¸Á(gourmand)À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ¸Ô°í ¸¶½Ã´Â ÀÚü°¡ ¹Ù·Î ¹®È°¡ ¾Æ´Ñ°¡. ±×·¸´Ù¸é ½Äµµ¶ôÀÇ µô·¹ÅÁÆ®°¡ µÇ¾îº¸ÀÚ. 1Àκп¡ 10¸¸¿ø, ³¶ºñÀϱî? 30´ëÀÇ K¾¾´Â Áö³ 2004³â ¿ÍÀÎÀ» Á¢ÇÏ°Ô µÇ¸é¼ºÎÅÍ ÀÏ»ó¿¡ ÀÛÀº º¯È°¡ »ý°å´Ù. ÀÌÀüÀÇ 2Â÷, 3Â÷·Î±îÁö À̾îÁö´ø À½ÁÖ ½À°üÀ» ¹ö¸®°Ô µÈ °Í. ÃëÇÒ ¶§±îÁö ±ÞÇÏ°Ô ÆøÅºÁÖ¸¦ µéÀÌ º×´Â ´ë½Å ½Ä»çÇÒ ¶§ °¡º±°Ô ¿ÍÀÎÀ» °çµé¿© ¸¶½Ã´Ù º¸´Ï »õº®¿¡ ±Í°¡ÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¾ø¾îÁ³´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÇØ¼ ³²´Â ½Ã°£Àº °¡Á·µé°ú ÇÔ²² º¸³»°Å³ª Àڱ⠰è¹ß¿¡ »ç¿ëÇß´Ù. ÇÔ²² ¿ÍÀÎÀ» Áñ±â±â À§ÇØ µ¿È£È¸¿¡ °¡ÀÔÇØ »õ·Î¿î »ç¶÷µéÀ» ¸¸³ª°Ô µÈ °Íµµ º¯È Áß Çϳª´Ù. 20´ëºÎÅÍ 50´ë±îÁö ¿¬·É ´ë¿Í Á÷Á¾ÀÌ ÃµÂ÷¸¸º°ÀÌÁö¸¸ ¿ÍÀÎÀÇ ¸À¿¡ ´ëÇØ ÀÌ·± Àú·± À̾߱⸦ ³ª´©´Ù º¸¸é ¾î»öÇÔÀ» ´À³¥ »õ°¡ ¾ø´Ù. °ø±³·Ó°Ôµµ Çϳª°°ÀÌ ¿¬±Ø, À½¾Ç, °ø¿¬ µî¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ¶ó ¹®È»ýȰÀÇ Àúº¯µµ ³Ð¾îÁ³´Ù. ¾ó¸¶ Àü µ¿È£È¸ »ç¶÷ÀÇ ¼Ò°³·Î °¡°Ô µÈ ºê¸´ ÆË ¹êµåÀÇ °ø¿¬¿¡¼´Â Æò»ý ¸ø ÀØÀ» °Í °°Àº ¹÷Âù °¨µ¿À» ´À³¢°í µ¹¾Æ¿Ô´Ù. Áö±ÝÀº ¿ÍÀÎÀ» ¸Àº¸±â À§ÇØ ÀϺ»À̳ª È«ÄáÀ¸·Î ¿©ÇàÀ» ¶°³¯ Á¤µµ·Î ±× ¸Å·Â¿¡ ±íÀÌ ºüÁ³´Ù. ºñ¿ëÀÌ ºÎ´ãµÇÁö ¾Ê´À³Ä´Â Áú¹®¿¡ ±×´Â "¹ã»õµµ·Ï ¾çÁÖ¸¦ ¸¶½Ç µ·À¸·Î ´ë½Å ¿ÍÀÎÀ» Áñ±â´Â ¼ÀÀÌÁÒ. ¿ÍÀÎÀº ºñ½Ñ ¼úÀ̶ó°í¸¸ »ý°¢ÇÏÁö¸¸ 2¸¸~3¸¸¿ø´ëÀÇ Àú·ÅÇÑ ¿ÍÀÎÀº ¾ó¸¶µçÁö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÚ½ÅÀÌ ¼±ÅÃÇϱ⠳ª¸§ÀÔ´Ï´Ù. ÇØ¿Ü·Î ³ª°¡¸é °ªÀÌ ¿ì¸® ³ª¶óÀÇ Àý¹Ýµµ ¾È µÇ´Â °æ¿ìµµ ¸¹¾Æ¿ä."°í ´äÇß´Ù. ÁÖ¸»ÀÌ¸é Æò¼Ò ´« ¿©°Ü º¸¾Æ µÎ¾ú´ø ¸ÀÁýÀ» ã¾Æ ³ª¼´Â 20´ëÀÇ L¾ç. óÀ½¿¡´Â ±×Àú ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ¾Æ ½ÃÀÛÇÑ Ãë¹Ì¿´´Ù. ±×¶§¸¸ ÇØµµ 1Àκп¡ 10¸¸¿ø¾¿À̳ª ÇÏ´Â À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °ÍÀº ³¶ºñ¶ó°í »ý°¢Çß´Ù. ±×·¯³ª ¹Ì½Ä °æÇèÀÌ ½×ÀÌ¸é¼ °¡²ûÀº ±ô¦ ³î¶ö ¸¸Å ¸À°ú ¸ð¾çÀÌ Å¹¿ùÇÑ À½½ÄÀ» ¸¸³ª°Ô µÇ°ï Çß´Ù. ÀÌ·² ¶§¸é µ·ÀÌ ¾Æ±õ±â´ÂÄ¿³ç ÃæºÐÈ÷ ±×¸¸ÇÑ °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú´Ù. "Á¦´ë·Î µÈ À½½ÄÀ» ³»´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ½¦ÇÁµé¿¡°Ô¼´Â ÀåÀÎ Á¤½ÅÀÌ ´À²¸Á®¿ä. ÃÖ°íÀÇ Àç·á¿¡ ±×µéÀÇ µ¶Ã¢¼ºÀ» °¡¹ÌÇØ ¸¸µé¾î ³½ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¶§¸é ±× ¸Àµµ ¸ÀÀÌÁö¸¸, ³ªµµ Àú »ç¶÷°ú °°Àº ¿Á¤À» °¡Áö°í »ì°í ½Í´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µé Á¤µµ·Î °¨µ¿Çϰï ÇÕ´Ï´Ù." ¿ÍÀΰú ¹Ì½ÄÀÇ È¿¿ëÀº »î¿¡ ¿©À¯¸¦ °¡Á®´Ù ÁÖ°í »õ·Î¿î Ä£ºÐÀ» ¸¸µå´Â °Í ¿Ü¿¡µµ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ºñÁî´Ï½º¿¡¼ °æÀï·ÂÀÌ µÇ±âµµ ÇÏ°í ¼ÓÇϰíÀÚ ÇÏ´Â ºÎ·ù¿¡ ½±°Ô µé¾î°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁֱ⵵ ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÑ °ÍÀº ±× ÀÚü°¡ ÁÖ´Â Áñ°Å¿òÀÌ´Ù. "Æò»ý ÀØÀ» ¼ö ¾ø´Â ¸À°ú ÇâÀ» ³²±â´Â ¿ÍÀÎÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÈǸ¢ÇÑ ¿µÈ ÇÑ ÆíÀÌ »îÀ» ¹Ù²ã ³õÀ» ¼ö ÀÖµíÀÌ ¿ÍÀεµ ±×·± ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù." ¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜ¿¡ µç »îÀÇ ¿©À¯¸¦ ¸À º¸¶ó ¿ÍÀÎÀÌµç ¹Ì½ÄÀÌµç ±× º»ÁúÀÌ Áñ°Å¿î °ÍÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¾ÆÁ÷µµ Á¢±ÙÇϱ⸦ ¾î·Á¿öÇÏ´Â »ç¶÷µéÀ» À§ÇØ °¢ ºÐ¾ßÀÇ °í¼öµéÀÌ Á¶¾ðÀ» Çß´Ù. Á¤¸®ÇÏÀÚ¸é ¾Æ·¡¿Í °°´Ù. - »ýȰ¿¡¼ ½ÃÀÛÇ϶ó - Àç·á¸¦ È®ÀÎÇ϶ó - ±â·ÏÇØ¶ó - »ç¶÷µéÀ» ¸¸³ª¶ó Èä³»°¡ ¾Æ´Ñ ÁøÂ¥ ÀÚ½ÅÀÇ Ãë¹Ì°¡ µÇ¾ú´Â°¡ÀÇ ±âÁØÀº ±×°ÍÀÌ °¡²û¾¿ »ý°¢³ª´À³Ä ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹®µæ Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀÌ °£ÀýÇÏ°Ô ¶°¿À¸£´Â °Íó·³ ÀÏ»ó »ýȰ¿¡¼ Á¾Á¾ »ý°¢³ª´Â À½½ÄÀ̳ª ¿ÍÀÎÀÌ ÀÖ´Ù¸é ´ç½ÅÀº ±×°ÍÀ» Á¤¸»·Î Áñ±â°í ÀÖ´Ù°í ºÁµµ ¹«¹æÇÏ´Ù. ±×·¯±â À§Çؼ´Â Àͼ÷ÇØÁö´Â °ÍÀÌ ¿ì¼±ÀÌ´Ù. Æò»ý ÃÄ´Ùº» Àûµµ ¾ø´Â ºñ½Ñ ·¹½ºÅä¶ûÀ» °¡°Å³ª À¯¸í¼¼¿¡ ¿À¸¥ ºñ½Ñ ¿ÍÀÎÀ» ÅëÇØ ÀÔ¹®ÇÒ Çʿ䰡 ¾ø´Ù´Â À̾߱â´Ù. "Áý¿¡¼ ġŲÀ» ½ÃÄÑ ¸Ô°Å³ª »ï°ã»ìÀ» ±¸¿ö ¸ÔÀ» ¶§ ¿ÍÀÎÀ» °çµé¿© µå¼¼¿ä. ¿ÍÀÎ Áß¿¡ Çѱ¹ À½½Ä°ú Àß ¾î¿ï¸®´Â °ÍÀÌ ²Ï ¸¹½À´Ï´Ù." Àͼ÷ÇØÁö´Â ÀÏ ¸¸Å Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¹æ±Ý ³»°¡ ¸À º» °ÍÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â ÀÛ¾÷ÀÌ´Ù. Àλó ±íÀº °ø¿¬À» º» ÈÄ ¹è¿ìÀÇ À̸§À» ±â¾ïÇÏ´Â °Íó·³ ÀÚ¿¬½º·´°í ²À ÇÊ¿äÇÑ ÀÏÀÌ´Ù. À̸¦ À§Çؼ´Â ÇÁ¶û½º ¿ÍÀκ¸´Ù´Â ½Å´ë·ú-Ä¥·¹, È£ÁÖ, ´ºÁú·£µå, ³²¾Æ°ø, ¹Ì±¹ÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ½ÃÀÛÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎÀº ±âº»ÀûÀ¸·Î ¸ðµÎ ºí·»µù °úÁ¤À» °ÅÄ¡±â ¶§¹®¿¡ ¾î¶² Æ÷µµ¸¦ »ç¿ëÇß´ÂÁö È®ÀÎÇÒ ¼ö ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Ä¥·¹³ª È£ÁÖ ¿ÍÀÎÀ» ¸À º» ÈÄ ¸¶À½¿¡ µé¸é ¶óº§¿¡ ¾²¿© Àִ ǰÁ¾ÀÇ À̸§À» ±â¾ïÇØ µÎ¶ó. °°Àº ǰÁ¾ÀÌ ¸î ¹ø Áߺ¹µÇ´Ù º¸¸é ÀÚ½ÅÀÇ ÃëÇâÀ» ÆÄ¾ÇÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¹Ì½Ä¿¡ À־µ Àç·á¸¦ ¾Æ´Â °ÍÀº ´ë´ÜÈ÷ Áß¿äÇÏ´Ù. ¹«½¼ Àç·á·Î ¸¸µç À½½ÄÀÎÁö ¸ð¸£°í ÇÑ ÀÔ¿¡ ¸Ô¾î Ä¡¿ì´Â °Í°ú ²É°Ô»ìÀ» °çµéÀÎ ·ÎÁ¦ ¼Ò½ºÀÇ ÆäÅõÄ¡³×¶ó´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë°í À½¹ÌÇÏ´Â °Í¿¡´Â ½ÇÁ¦ ¹Ì°¢¿¡µµ ¾öû³ Â÷À̸¦ ÁØ´Ù. À½½ÄÀÌ ³ª¿Ã ¶§¸¶´Ù ¾î¶² Àç·á°¡ µé¾î°¬´ÂÁö ¹°¾îº¸¶ó. ÀÚ½ÅÀÌ ¸¸µç ¿ä¸®¿¡ ÀںνÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â ½¦ÇÁ¶ó¸é ±ÍÂú´õ¶óµµ ÀÏÀÏÀÌ ´ë´äÇØ ÁÙ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·± °úÁ¤À» ÅëÇØ °í±Þ ½ÄÀç·áÀÇ ¸À°ú Á¶¸® ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇÑ ½Ä°ßÀ» ³ÐÈú ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ÍÀΰú À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ È£ºÒÈ£°¡ ¾î´À Á¤µµ È®¸³µÇ¾úÀ¸¸é ÀÌÁ¦´Â ±â·ÏÇØ µÎ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¼ö¸¹Àº ¹Ì½Ä°¡µé°ú ¿ÍÀÎ ¸¶´Ï¾ÆµéÀº ÀÚ·á °øÀ¯ ¿Ü¿¡µµ °³ÀÎÀÇ ±â·ÏÀ» À§ÇØ ºí·Î±×¸¦ ¿î¿µÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô¾ú´ø À½½ÄÀ̳ª Àλó ±í¾ú´ø ¿ÍÀÎÀÇ »çÁøÀ» ¿Ã¸®°í ¾Æ·¡ °£´ÜÇÑ °¨»óÀ» µ¡ºÙÀδÙ. °°Àº °ü½É»ç¸¦ °¡Áø »ç¶÷µé°ú ¿Â¶óÀÎ »ó¿¡¼ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ±³·ùÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. È¥ÀÚ¼´Â µµÀúÈ÷ Çϱâ Èûµé°Åµç µµ¿òÀ» ¹Þ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ÇöÀç Æ÷ÅÐ »çÀÌÆ®¿¡¼ Ȱµ¿ ÁßÀÎ ¿ÍÀΡ¤¹Ì½Ä °ü·Ã µ¿È£È¸´Â ¼¿ ¼ö ¾øÀÌ ¸¹´Ù. ±× Áß ÀαⰡ ÁÁÀº ¸î¸î Ä«Æä´Â ¸ðÀÓ¿¡ Àοø ¼ö¸¦ Á¦ÇÑÇϱ⠶§¹®¿¡ °æÀïÀÌ Ä¡¿ÇÏ´Ù. óÀ½ºÎÅÍ ³¡±îÁö Á¦´ë·Î ¹è¿ì°í ½Í´Ù¸é °Á¸¦ ¼ö°ÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. Æ÷µµ ÇöóÀÚ°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ¿ÍÀÎ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼´Â ¿ÍÀÎ Ãʺ¸ÀÚ¸¦ À§ÇÑ S ¿ÍÀΠŬ·¡½º¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù. °¡º¿î ¿ÍÀκÎÅÍ ÁøÇÑ ¿ÍÀαîÁö ´Ù¾çÇÏ°Ô ½ÃÀ½ÇØ º¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¿ÍÀÎ ¸Å³Ê¿Í À½½Ä°úÀÇ ¸ÅÄ¡±îÁö ü°èÀûÀ¸·Î ÇнÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ä¸® ¾ÆÄ«µ¥¹Ì Ã÷Áö¿ø¿¡¼´Â ¿ä¸®»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿Ï¼ºµÈ À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °Í±îÁö °úÁ¤¿¡ Æ÷ÇÔ½ÃÄ×´Ù. À½½ÄÀ» ¸Ô´Â µ¿¾È °»çµéÀÌ À½½ÄÀÇ À¯·¡¿Í ¹Ì½Ä ¹®È, Å×ÀÌºí ¸Å³Ê, ±×¸©¿¡ ´ëÇÑ À̾߱⸦ µé·ÁÁØ´Ù. "¾î¶² ¹®È¶óµµ ½ºÅ丮°¡ ¾øÀÌ´Â ±×´ë·Î ¹Þ¾Æ µéÀ̱Ⱑ ¾î·Æ½À´Ï´Ù. À½¾ÇÀ̵ç À½½ÄÀÌµç ¸¶Âù°¡ÁöÁö¿ä. À½½Ä°ú ¿ÍÀο¡ ¾ôÈù ½ºÅ丮¸¦ ÀÌÇØÇØ¾ß ºñ·Î¼Ò ±× °¡Ä¡¸¦ ¾Ë°í ÁøÂ¥·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù." ¢º¢º¢º °ü·Ã±â»ç ¢¸¢¸¢¸ ¢º ¹®ÈÀÎÀº ÇÏ·ç ¾ÆÄ§¿¡ žÁö ¾Ê´Â´Ù ¢º 10ìÑÀÇ µô·¹ÅÁÆ®, ¹®È ÇâÀ¯ÀÇ ±â»ÝÀ» ÀüÇÏ´Ù ¢º ¹®È¿¡ ´« ¶ß±â À§Çؼ± Áغñ°¡ ÇÊ¿äÇØ ¢º ¹Ì¼ú, Ä÷ºÅÍ´Â °¡°í ¾ÖÈ£°¡´Â ³²¾Ò´Ù ¢º °íÀüÀ½¾Ç °¨»óÀº '½Å¼¼°èÀÇ ¹ß°ß' ¢º °ø¿¬, º¸´Â °É·Ð ¸ø Âü¾Æ ¹«´ë¿¡ ¿À¸£´Ù ¢º ¿µÈ, ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÀÛǰ ã¾Æ³»´Â Àç¹Ì ½ò½ò ¢º µ¶¼¡¤¹®ÇÐ, ÁöÀû Áñ°Å¿ò¿¡ Áßµ¶µÇ´Ù ¢º ½Äµµ¶ô, ÃëÇÏÁö ¾Ê°Ô ¸¶½Ã°í Áñ°Ì°Ô ¸Ô¾î¶ó |