●업계 '커피 뺀 메뉴' 경쟁 후끈셰이크·에이드·빙수 등 차별화된 제품들 선봬주력 제품은 편의점 경쟁망고식스, 29개 토핑 선택… '고릴라 바닐라쉐이크' 출시
반면, 커피전문점들은 자사 매장에서는 커피 신제품 보다 쉐이크, 에이드, 빙수 등의 논 커피 제품을 쏟아내고 있다. 망고식스 장기석 이사는 "커피시장이 성숙하며 각 브랜드별 커피에 대한 소비자의 선호도가 안정화 됐다"며 "이 때문에 커피전문점들은 커피를 제외한 브랜드 특성을 각인시킬 수 있는 차별화된 시즌 제품으로 경쟁하는 분위기"라고 전했다.
실제로 카페베네는 올 여름 경쟁을 위해 8종의 다양한 신제품을 출시했지만, 카페라떼를 제외한 7종을 논 커피 제품으로 선보였다. 청포도 스무디 등 2종, 밀크버블티, 타로 버블티, 빙수 3종을 내놓았다.
이디야커피 역시 레몬에이드, 블루레몬에이드, 자몽에이드 등을 신제품으로 선보였다. 이 외에 100% 국산팥을 사용한 빙수 2종도 출시했다.
프리미엄 디저트 카페 망고식스는 본격적인 여름 시장을 겨냥해 이달 무려 29가지의 토핑을 선택할 수 있는 DIY음료'고릴라의 바닐라 쉐이크'를 출시했다. 개성이 뚜렷한 최근 소비자들의 취향을 고려해 토핑을 직접 고를 수 있도록 한 것이 눈에 띈다. 망고식스는 이 밖에도 밀크버블, 후르츠버블, 타로버블티, 코코버블, 그린버블등 5종의 버블티를 내 놓고 여름맞이에 나섰다.
할리스커피도 청포도스파클링, 파인 자몽 스파클링, 블루베리 스파클링 등 과일 스파클링 3종으로 여름을 맞고 있다. 특히 탄산음료가 비만의 원인으로 지적받고 있어 설탕 대신 자연당인 아가베 시럽을 활용했고 과일 알갱이를 넣어 독특한 식감을 준 것이 특징이다.
투썸플레이스도 차광 재배한 녹차로 맛을 낸 그린티빙수, 저지방 요거트아이스크림과 4가지 베리가 혼합된 요거트베리빙수 등 논 커피 제품으로 여름시장 공략에 나서고 있다.
김성환기자 spam001@hk.co.kr