¿¹Àü¿¡´Â ÀåÈï°ú ¿Ïµµ ÀÏ´ë ±è¾ç½ÄÀå¿¡¼ ´ë³ª¹« ¹ß¿¡ ÈçÇÏ°Ô °É·Á ¿Ã¶ó¿À´Â °Ô ¸Å»ýÀÌ¿´´Ù. Ã̺εéÀº ±è ´ë½Å ¸Å»ýÀ̰¡ °É¸®¸é ±×ÇØ ±è ³ó»ç¸¦ ¸ÁÄ£´Ù¸ç ¾Ö¹°´ÜÁöó·³ ¿©°å´Ù. ±×³É ¹ö¸®±â ¾Æ±î¿ö ¹Ø¹ÝÂùÀ̳ª ±¹À¸·Î ²ú¿© ¸Ô´ø ½ÃÀýÀ̾ú´Ù.
ÀåÈï¿¡¼ ¸Å»ýÀ̸¦ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¾ç½ÄÇÑ °ÍÀº 30¿© ³â Àü ÀÏÀÌ´Ù. ÀåÈï¿¡¼µµ °·¹Ù¿ì¹ú·Î ºÒ¸®´ø ÃÖ³²´Ü ´ë´ö¸é ³»Àú¸®°¡ ¸Å»ýÀÌ ¾ç½ÄÀÇ ¿øÁ¶¸¶À»ÀÌ´Ù.
Ǫ¸¥ ¸Å»ýÀÌ¹ç ÆîÃÄÁø ³»Àú¸®
´ë´ö¸é ³»Àú¸® ÀÏ´ë´Â Ǫ¸¥ ¸Å»ýÀ̹çÀÌ 40Çퟸ£ °¡·® ÆîÃÄÁ® ÀÖ´Ù. À̰÷ »ç¶÷µéÀº ¸Å»ýÀ̸¦ ¡®¿°»ýÀÌ¡¯³ª ¡®¸Å»êÀÌ¡¯·Îµµ ºÎ¸¥´Ù. Àα٠°í±Ýµµ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ³Òµµ, Ãʿϵµ µîÀ¸·Î µÑ·¯½ÎÀÎ °·¹Ù¿ì ÀÏ´ë´Â Å« ¹Ù¶÷ÀÌ ¾ø°í ¹Ù´Ùµµ ÀÜÀÜÇØ ¿¹ÀüºÎÅÍ ¾ç½ÄÇϱ⿡ ÁÁ¾Ò´Ù. ÇÑ ÁÙ·Î ´Ã¾î¼± Àå´ë 10°³¸¦ ¡®ÇÑ ¶§¡¯¶ó Çϴµ¥ dz³âÀÏ °æ¿ì ÇÑ ¶§¿¡¼ 450g Â¥¸® ¸Å»ýÀÌ 500¿©°³°¡ ³ª¿Â´Ù.
°¡´À´Ù¶õ ´ë³ª¹« ¹ß¿¡ Â÷ºÐÇÏ°Ô ºÙÀº ¸Å»ýÀÌ´Â ¸íÁÖ½Ç °°´Ù. ÇÑ ¼ÕÀ¸·Î Àâ°í Âß ÈÈ¾î ³»¸é ´Ù¸¥ ÇÑ ¼Õ¿¡ Ä¡··Ä¡·· ºÎµå·¯¿î ¸Å»ýÀ̰¡ ¸Å´Þ¸°´Ù. ¹Ù´å¹°ÀÌ ±íÀ» ¶§´Â °©ÆÇ¿¡ Çã¹÷Áö¸¦ ÀÇÁöÇÑ Ã¤ ¿Â¸öÀ» ±¸ºÎ·Á µû ³»°í °£Á¶ ¶§´Â ¹Ù´Ù·Î ¶Ù¾îµé¾î ÆÈÀ» Èĸ®¸ç ¹çÀ» ¸Åµí ¸Å»ýÀ̸¦ äÃëÇÑ´Ù. ÁֹεéÀº ¹Ù´Ù¿¡ ¸öÀ» ´ã±×°í ¸Å»ýÀÌ¿Í ÇÔ²² ¸Å³â ±×·¸°Ô °Ü¿ïÀ» º¸³½´Ù.
²ú¿©µµ ¿¬±â ¾ø´Â ¸Å»ýÀ̱¹
¼öÈ®ÇÑ ¸Å»ýÀÌ´Â Æ÷±¸¿¡¼ »¹ µî À̹°ÁúÀ» ¾Ä¾î³»´Â °úÁ¤À» °ÅÄ£ µÚ °ð¹Ù·Î ÀÛ¾÷Àå¿¡¼ ÁÖ¸Ô Å©±âÀÇ µ¢¾î¸®·Î º¯½ÅÇÑ´Ù. ¸¶À» ¾ÆÁܸ¶µéÀÌ Ã´Ã´ ¹°¿¡ ¾Ä¾î Çó±Å³»¸é ÇëŬ¾îÁø °¡´ÚÀº ¿©¼ºÀÇ ¸Ê½Ã ÀÖ´Â µÞ¸Ó¸® ¸ð¾çÀ¸·Î ÇüŸ¦ ¹Ù²Û´Ù. À̰÷ ÁֹεéÀº À̰ÍÀ» ÇÑ ¡®Àç±â¡¯¶ó°í ºÎ¸£´Âµ¥ ÇÑ Àç±â´Â 400~450g Á¤µµ·Î 3~4ÀκРºÐ·®ÀÌ´Ù.
¼¿ï µîÁö¿¡¼ ¸Å»ýÀ̱¹ÀÌ À£ºù º°¹Ì·Î ÅëÇÏÁö¸¸ ÀåÈï¿¡ °¡¸é ¸Å»ýÀ̱¹À» ³»³õ´Â ½Ä´çÀ» ã´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á ½±Áö ¾Ê´Ù. ¡°±×°É ¹¹¶«½Ã µ· ÁÖ°í ½Ä´ç¿¡¼ »ç ¸ÔÀ¸¶ó¿ì? Áý¿¡¼ ±×³É ²ú¿©¸ÔÀ¸¸é µÇÀç.¡± ½ÃÀåÅëÀÇ ¾ÆÁܸ¶µé ¾ê±â´Ù.
¸Å»ýÀÌ´Â °Ü¿ï¿¡´Â 4~5ÀÏ µ¿¾È »ó¿Â¿¡ µÎ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ±× ÀÌÈķδ ³Ãµ¿ º¸°üÇÑ´Ù. ¼¿ï¿¡¼ º½¿¡ ¸À º¸´Â ¸Å»ýÀÌ´Â ¾ÈŸ±õ°Ôµµ ´ëºÎºÐ ³Ãµ¿º¸°üµÈ °ÍµéÀÌ´Ù.
¿©Çà¸Þ¸ð¡ã°¡´Â±æ=¼¾Æ®·²½ÃƼ Å͹̳ο¡¼ ÀåÈïÇà °í¼Ó¹ö½º°¡ ¿îÇàµÈ´Ù. ±¤ÁÖ¿¡¼ ÀåÈï±îÁö 1½Ã°£ ´ÜÀ§·Î ½Ã¿Ü¹ö½º°¡ ´Ù´Ñ´Ù. ´ë´öÀ¾À̳ª ³»Àú¸®·Î °¡·Á¸é °ø¿ëÅ͹̳ο¡¼ ±º³» ¹ö½º¸¦ ÀÌ¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ã±¸ÀÔÇÒ °÷=ŽÁø°º¯ÀÇ ÀåÈïÀ¾ Åä¿ä½ÃÀåÀº ¸ÅÁÖ Åä¿äÀϸ¸ ¿¸®´Â dz¹°½ÃÀåÀ¸·Î ¸Å»ýÀÌ ¿Ü¿¡µµ ŰÁ¶°³, ¼®È µî ÀåÈïÀÇ ¸ÔÀ» °ÍµéÀÌ ÁË´Ù ¸ðÀδÙ. ³»Àú¸®¿¡¼ °¡±î¿î ´ë´öÀ¾ 5ÀÏÀå ¿ª½Ã ±Ô¸ð´Â À۾Ƶµ °« ¼öÈ®ÇÑ ¸Å»ýÀ̸¦ ÆÇ´Ù.
¡ãµÑ·¯º¼ °÷=ÀåÈï ³²Æ÷¸¶À»Àº ¼Òµî¼¶ ³Ê¸Ó »õÇØ ÇØµ¸À̰¡ ¸Ú½º·´´Ù. ³»Àú¸®¿¡¼´Â Â÷·Î 10ºÐ °Å¸®ÀÇ ¸¶·®Ç×Àº ³ª¹«µ¥Å© »êÃ¥·Î°¡ Á¶¼ºµÅ ÀÖÀ¸¸ç ȸŸ¿îÀÇ ÀÚ¿¬»êȸ °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÏ´Ù.