[µ¿È£È¸ ޹æ] ¼ú ¸¸µå´Â »ç¶÷µé ¼úÀÇ ¸À°ú ÀλýÀÇ ¸ÚÀ» µ¿½Ã¿¡ ³» ÃëÇâ¿¡ ¸Â´Â '¸ÂÃã¼ú' Á¦Á¶, ÀÔ¸À À¯È¤ÇÏ´Â °¡¾çÁÖÀÇ ¼¼°è
¼úÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» Áñ±â¸ç ÁÁÀº ¼úÀ» ã¾Æ ¸¶½Ã´Â ¾ÖÁÖ°¡¶ó¸é ÇѹøÂë ½ÃµµÇØ º¼¸¸ÇÑ ÀÏÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î Á÷Á¢ ¼úÀ» ºú¾î ¸¶½Ã´Â ÀÏÀÌ´Ù. ¿Êµµ ¸ÂÃã¿ÊÀÌ ÆíÇϰí ÁÁÀº °Íó·³, ³» ÀÔ¸À°ú ÃëÇâ¿¡ µü ¸Â´Â ¡®¸ÂÃã ¼ú¡¯À» ¸¸µé¾î ¸Ô´Â °ÍÀº ¾ÖÁÖ°¡ÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ Áñ°Å¿òÀÌ´Ù. ¸À³ ¼ú »ý°¢¿¡ ÀÔ¿¡ ħÀÌ ±«Áö¸¸, Á¤ÀÛ Áý¿¡¼ ¼ú ºú´Â ÀÏÀÌ ¾î·Æ°Ô¸¸ ´À²¸Áø´Ù¸é ¡®¼ú ¸¸µå´Â »ç¶÷µé¡¯(cafe.naver.com/homebrewing)ÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æ º¸ÀÚ. ¼úÀÌ Àͱâ±îÁöÀÇ ¿À·£ ±â´Ù¸²°ú Á¤¼ºÀÌ ³ì¾Æµé¾î ÀÖ¾î ´õ¿í ¶æ±íÀº °¡¾çÁÖ(Ê«åÔñÐ)ÀÇ ¼¼°è·Î ÃÊ´ëÇÑ´Ù. ÀÛ³â 5¿ù ÃÊ ³×À̹ö Ä«Æä¿¡ °³¼³µÈ ¡®¼ú ¸¸µå´Â »ç¶÷µé¡¯ µ¿È£È¸´Â °¡¾çÁÖ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ³ª´©±â À§ÇÑ °÷ÀÌ´Ù. ¼ú ºú´Â ¹æ¹ý°ú Àç·á, µµ±¸ µî ±âº»ÀûÀÎ Á¤º¸¸¦ °øÀ¯Çϸç, ¸Å´Þ ¿¸®´Â Á¤±â¸ðÀÓ¿¡¼ ȸ¿øµéÀÌ Á÷Á¢ ºúÀº °¡¾çÁÖ ½ÃÀ½È¸¸¦ °³ÃÖÇÏ´Â µî Ȱ¹ßÇÑ ¿Â - ¿ÀÇÁ ¶óÀΠȰµ¿ÀÌ µ¸º¸ÀδÙ. ºñ±³Àû ªÀº µ¿È£È¸ ¿¬·û¿¡µµ ºÒ±¸Çϰí ÇöÀç 3,000¿© ¸íÀÇ È¸¿øÀÌ È°µ¿ ÁßÀÌ´Ù. ÀüÅëÁÖ¡¤¿ÍÀΡ¤¸ÆÁÖ ¸¸µé¾î ¸Ô±â ÈçÈ÷ Áý¿¡¼ ºú´Â ¼úÀ̶ó¸é ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¸·°É¸® Á¤µµ¸¸À» ¶°¿Ã¸®Áö¸¸, ½ÇÁ¦·Î Áý¿¡¼ ºúÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¼úÀÇ Á¾·ù´Â ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ´Ù. ¾î¶² Àç·á¸¦ ÷°¡Çϰí, ¾î¶² ȯ°æ¿¡¼ ¾ó¸¶¸¸Å ¼÷¼º½ÃŰ´À³Ä¿¡ µû¶ó ±× ¸À°ú ÇâÀÌ ÃµÂ÷¸¸º°À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¡®¼ú ¸¸µå´Â »ç¶÷µé¡¯¿¡¼ ¸¸µå´Â ¼úÀº Å©°Ô ÀüÅëÁÖ, ¿ÍÀÎ, ¸ÆÁÖ·Î ³ª´µ´Âµ¥, °¢°¢ÀÇ ¼ú¸¶´Ù °øºÎ¹æ °Ô½ÃÆÇÀÌ ÀÖ¾î À¯¿ëÇÏ´Ù. ¼úÀ» ¸¸µé¾î º» °æÇèÀÌ ¾ø´Ù¸é ÀÏ´Ü ¡®Ãʺ¸ µû¶ó Çϱ⡯ °Ô½ÃÆÇºÎÅÍ µé¸¦ ÀÏÀÌ´Ù. ÀÌ °÷¿¡¼´Â ¸·°É¸®¿Í ¸ÆÁÖ ¸¸µå´Â ¹ýÀ» Áß½ÉÀ¸·Î »ó¼¼ÇÑ ¼³¸íÀ» Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀüÅëÁÖÀÇ °æ¿ì °¡Àå ±âº»ÀÌ µÇ´Â ¸·°É¸® Á¦Á¶¹ýÀ» ¹è¿ì°í ³ª¸é, µ¿µ¿ÁÖ¿Í ¼®ÅºÁÖ(à÷¢ñÐ) °°Àº °í±Þ¼úÀ» ºúÀ» ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í. ÇÑÆí ¡®°¡¾çÁÖ ·¹½ÃÇÇ¡¯ °Ô½ÃÆÇ¿¡¼´Â 3³âÀº ¹¬Çû´Ù ¸Ô¾î¾ß Á¦ ¸ÀÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¡®½Å¼±ÁÖ¡¯, Çâ°ú ´Ü¸ÀÀÌ Å¹¿ùÇØ ÀÔ¿¡ ¸Ó±ÝÀ¸¸é »ïŰ±â ¾Æ±î¿ï Á¤µµ¶ó´Â ¡®¼®ÅºÁÖ¡¯', Áø´Þ·¡ ²ÉÀÙÀ» ³Ö¾î º½³»À½ÀÌ ¹°¾À dz±â´Â ¡®µÎ°ßÁÖ¡¯ µî ±× À̸§ºÎÅÍ ¸Ú½º·¯¿òÀÌ ½º¸ç ÀÖ´Â ¼ú Á¦Á¶¹ýÀ» Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ ´Ù¾çÇÑ ¼ú À̾߱⸦ ±Û°ú »çÁøÀ¸·Î Á¢ÇÒ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸, ¿ª½Ã ¡®¼ú ¸¸µå´Â »ç¶÷µé¡¯ µ¿È£È¸ÀÇ ¹é¹Ì´Â ¸Å´Þ ¿¸®´Â Á¤±â ¸ðÀÓ¿¡ ÀÖ´Ù. Á÷Á¢ ¸¸µç ¼úÀ» °¡Á®¿Í ³ª´©¸ç ¸ÀÀ» À½¹ÌÇϰí, ¼·Î Æò°¡¿Í Á¶¾ðÀ» ³ª´©¸ç ¼ú¿¡ ´ëÇÑ ¾È¸ñÀ» ³ôÀÌ°í ±Ã±ÝÇÑ Á¡À» ÇØ°áÇÏ´Â »ê ±³À°ÀÇ ÀåÀÌ µÇ±â ¶§¹®. Áö³ 3¿ù ¸» ¿¸° Á¤±â ¸ðÀÓ¿¡¼´Â ½ºÅÇ ¿À¼¼±¤(50¤ýº°¸í Çѱæ) ¾¾°¡ À½·áȸ»ç¿¡¼ °ø¸Å óºÐµÇ¾î ³ª¿Â ÅëÀ» °³Á¶ÇØ ¸¸µç ¸ÆÁÖ ÀÚ°¡ ¾çÁ¶ ¼³ºñ¸¦ °¡Á®¿Í ¼³¸íȸ¸¦ °®±âµµ Çß´Ù. ±×°¡ Á÷Á¢ ¸¸µç ¸ÆÁÖ¸¦ ½ÃÀ½Çغ¸´Ï ½ÃÆÇ ÁßÀÎ ¸ÆÁÖ¿Í ´Þ¸®, ÇâÀÌ ±í°í ¸ÀÀº ½Ô½Î¸§Çϸ鼵µ ÀºÀºÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ »ì¦ °çµé¿©Áø ´ã¹éÇÔÀÌ ÀÏǰÀÌ´Ù. Å×À̺í ÇÑ °¡¿îµ¥¿¡´Â ȸ¿øµéÀÌ °¡Á® ¿Â ¼úº´À¸·Î °¡µæÇѵ¥, ±× ºû±òµµ ¿¬È²»ö, ´ãÈ«»ö, ¿¬°¥»ö µî °¢¾ç°¢»öÀÌ¶ó ´«ÀÌ Áñ°Ì´Ù. ȸ¿øµéÀº °¢ÀÚ °¡Á®¿Â ¼úÀ» ÀÜ¿¡ ÇÑ ¸ð±Ý¾¿ µû¶ó ½ÃÀ½ÇÏ¸ç Æò¼Ò ±Ã±ÝÇß´ø Á¡À» Áú¹®ÇÑ´Ù. ¡°¼úÀ» ¸¸µé ¶§ ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀ¸¸é ¾ÈµÇ³ª¿ä?¡±- ¡°¹ßÈ¿°¡ ´Ê¾îÁö´Ï °¡´ÉÇÏ¸é ¼³ÅÁÀ̳ª ²ÜÀº ³ÖÁö ¸¶¼¼¿ä. ´ë½Å »ç°úÁÖ ¸¸µé ¶§ »ç°ú»êÀ» ¼¯°Å³ª, Æ÷µµ Çâ¹Ì¸¦ ³¾ ¶§ ÁÖ¼®»êÀ» ¾²¸é ÁÁÁö¿ä. »êÀÌ ¾øÀ¸¸é ¹Ð°¨ ÁÖ½º³ª ·¹¸ó ÁÖ½ºµµ ÁÁ°í¿ä.¡±¶Ç´Â ¡°°¡¾çÁÖÀÇ µµ¼ö´Â ¾ó¸¶±îÁö°¡ ÇѰèÁÒ?¡±- ¡°18µµ ÀÌ»óÀº °ÅÀÇ ¹ßÈ¿°¡ ¾È µÈ´Ù°í º¸¸é µË´Ï´Ù. ÀûÁ¤Á¡Àº 12µµ Á¤µµÀε¥, À̸¦ ¸ÂÃß·Á¸é ´ç ³óµµ¸¦ 24%·Î ÇÏ¸é µÇÁÒ¡± µîµî.
¼úÀÜÀÌ ÇÑ ¼ø¹è µ¹°í ºÐÀ§±â°¡ ¹«¸£ÀÍÀ¸¸é¼ºÎÅÍ´Â Àú¸¶´Ù Áý¿¡¼ ºú¾î¿Â ¼úÀ» ³» ³õ°í ¼ú ¼Ò°³°¡ À̾îÁ³´Ù. ½ºÅÇ ±èÇѼö(33¤ýº°¸í ¹Ì¸£) ¾¾´Â ¿ÃÇØ ¼¼ÁÖ·Î ½è´Ù´Â ¡®±¹ÈÁÖ¡¯¿Í ÀüÅë °îÁÖ¿¡ ¹é·ÃÃʸ¦ °¡¹ÌÇØ¼ ¹ßÈ¿½ÃŲ ¡®¹é³â¾à¼Ó¡¯À» ³»³õ¾Ò°í, Ä«Æä ¸Å´ÏÀú ½Å¿¬¼ö(33¤ýº°¸í õ¿ì) ¾¾´Â ¡®±¸¸Û¶±¡¯À» ³Ö¾î ¸¸µç ¡®°¨ÇâÁÖ¡¯¸¦ ¼±º¸À̸ç Ź¿ùÇÑ ´Ü¸À°ú ÇâÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù°í ¼Ò°³Çß´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ ¸¶´Ã°ú ³ìÂ÷¸¦ ³ÖÀº ±â´É¼º ¹ßÈ¿ÁÖ ¡®»ê´ÙÁÖ¡¯, ȸ¿øÀÇ º°¸íÀ» µû À̸§ ºÙÀÎ ¡®µðÀÎÃᡯ µî ÀçÄ¡ ³ÑÄ¡´Â °¡¾çÁÖ°¡ ¼Ó¼Ó ¼Ò°³µÆ´Ù. °¡¾çÁÖ¸¦ ºúÀº Áö 1³â°·Î Á¢¾îµç´Ù´Â ¿À¼¼±¤ ¾¾´Â ¡°ÈçÈ÷ Áý¿¡¼ ´ãÀº ¼úÀº ½ÃÁß¿¡¼ ÆÄ´Â ¼úº¸´Ù ¸øÇÒ °ÍÀ̶õ Æí°ßÀÌ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ´Â Áý¿¡¼ ´ã±Ù ±èÄ¡°¡ ½ÃÁß¿¡¼ ÆÄ´Â ±èÄ¡º¸´Ù ¸øÇÒ °Å¶ó°í ÆïÇÏÇÏ´Â °Í°ú ´Ù¸¦ ¹Ù ¾ø´Ù¡±°í ²¿Áý¾ú´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ÁÁÀº Àç·á¿Í Á¤¼º, ½Ã°£À» µé¿© ºú´Â ¸¸Å ±× ¸À°ú ÁúÀº ÈξÀ ¶Ù¾î³ª´Ù´Â °Í. À̵éÀÇ ¸»¸¶µû³ª °¡¾çÁÖ¸¦ ºú´Â °ÍÀº ¼ú ¼Ó¿¡¼ ¸À°ú ¸ÚÀ» Áñ±â´Â À½ÁÖ ¹®È¸¦ µÇã±â À§ÇÑ ½ÃµµÀÎÁöµµ ¸ð¸¥´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù Á÷Á¢ ºú¾î ¸¸µç ¼ú¿¡´Â ¿À´Ã³¯ ÀØÇôÁ® °¡´Â ¡®±â´Ù¸²ÀÇ ¹Ì´ö¡¯ÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÇ ÃëÇâÀ» »ý°¢ÇÏ°í ¸¸µç À½½Ä¿¡ Áö±ØÇÑ Á¤¼º°ú Ǫ±ÙÇÑ Á¤ÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Â ÀÌÄ¡´Â ¼ú ¿ª½Ã ¸¶Âù°¡ÁöÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ¹«¸£ÀÍÀº º½, ¡®¼ú ¸¸µå´Â »ç¶÷µé¡¯°ú ÇÔ²² Áø´Þ·¡²ÉÀÙ µû´Ù µÎ°ßÁÖ ÇÑ µ¿ÀÌ ºú¾î º¸´Â °Ç ¾î¶³±î?
°í°æ¿ø °´¿ø±âÀÚ aponian@hanmail.net ÀԷ½ð£ : 2005-04-06 18:49 |