[¹®È ¼Ó À½½ÄÀ̾߱â] ¿µÈ <¸¶¿ä³×Áî> ¿î¸íÀû '°ü°è'ÀÇ »ó¡°ú ÀÇ¹Ì ¹°°ú ±â¸§ÀÇ È¥ÇÕ¹°Ã³·³ ¾ö¸¶¿Í µþÀÇ °¥µî°ú »ç¶û »ó¡ ¡°ÀÌ ¿©ÀÎÀº ½ÄÀÇ(ãÝ좤ý¿Õ½Ç¿¡¼ »ó¿ëµÇ´Â À½½Ä¹°À» °Ë»çÇϰí À§»ýÀ» °ü¸®ÇÏ´Â °ü¸®)·Î, Áß±¹ Ȳ½Ç¿¡¼ ½ÄÀǸ¦ µÎ°Ô µÈ ±â¿øÀÌ µÇ¾ú´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. Áý¾ÈÀÇ ³ëºñ·Î žÀ¸³ª »ç½ÇÀº ¿Â Áý¾ÈÀÇ ½º½ÂÀÌÁö¿ä. ÀÌ ¿©ÀÎÀÌ »ì¾Æ ÀÖÀ» ¶§¿¡´Â õÇϰ¡ »êÀ̾úÀ¸³ª, »ç¶óÁö°í ³ µÚ¿¡´Â õÇϰ¡ ¹°¹Ù´Ù¸¦ ÀÌ·ç¾ú´Ù´Â Àü¼³ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±
µå¶ó¸¶ <´ëÀå±Ý>¿¡ ³ª¿Ô´ø ÀÌ ¼ö¼ö²²³¢ÀÇ Á¤´äÀº ¹Ù·Î ¡®¾î¸Ó´Ï¡¯¿´´Ù. µ¿¼°í±ÝÀ» ¸··ÐÇÏ°í ¾î¸Ó´Ï´Â °¡Àå ½ÅÈȵǴ ´ë»óÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ½Í´Ù. ÀÚ½ÄÀ» À§ÇØ ½º½º·Î¸¦ Èñ»ýÇϰí, ¶§·Î´Â ¸ñ¼û¸¶Àúµµ ¹ö¸®´Â ¾î¸Ó´Ï´Â ¡®¿©¼ºÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í¡¯ ¼¼»ó ¹«¾ùº¸´Ù °ÇÑ Á¸Àç·Î ÀνĵȴÙ. ±×·¯³ª ½ÇÁ¦·Î »ç¶÷µéÀÇ ¸Ó¸® ¼Ó¿¡µµ ¾î¸Ó´Ï°¡ ÀÌ·¸°Ô ¼þ°íÇÑ ¸ð½ÀÀ¸·Î ³²¾Æ ÀÖÀ»±î? <¸¶¿ä³×Áî>¶ó´Â ¿µÈ´Â ÀÌ Áú¹®¿¡ ´ëÇØ ´ÜÈ£È÷ ¡®¾Æ´Ï´Ù¡¯¶ó°í ´ë´äÇÑ´Ù. ¿ì¸®°¡ »ý°¢ÇÏ´Â ¾î¸Ó´Ï´Â °¡ºÎÀåÀû À̵¥¿Ã·Î±â¿¡ ÀÇÇØ ¸¸µé¾îÁø ºÎºÐÀÌ ¸¹Àº °ÍÀÌ´Ù. ³²¼º Áß½ÉÀÇ ÀÌ »çȸ´Â ¿©¼ºÀ¸·Î ÇÏ¿©±Ý ¿å¸Áµµ, ÀھƵµ °Å¼¼µÈ ¡®¾î¸Ó´Ï¡¯°¡ µÇ±â¸¦ ¿ä±¸ÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ À̱âÀûÀ̰í ö¾ø´Â, ¿ì¸®°¡ Áö±Ý±îÁö ¸Ó¸® ¼ÓÀ¸·Î ±×·Á¿Ô´ø ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¸ð½ÀÀ» ¿ÏÀüÈ÷ µÚÁý´Â ¿©ÀÎÀÌ ÀÖ´Ù. ¿Ê Â÷·ÁÀԱ⳪ ¸Ó¸´°á °¡²Ù±â´Â ÁÁ¾ÆÇÏ¸é¼ µþ Áý¿¡ ¿Í ¼ÕÀÚ¸¦ ºÁÁÖ´Â ÀÏ¿¡´Â ÁøÀú¸®¸¦ Ä£´Ù. º°´Ù¸¥ °æÁ¦·Âµµ ¾ø´Â µþ¿¡°Ô ¹ÖÅ© ÄÚÆ®¸¦ »ç´Þ¶ó°í Á¶¸£°Å³ª, ¹ÙÄû¹ú·¹°¡ ¹«¼·´Ù°í ÇѹãÁß¿¡ Àüȸ¦ Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÁÖÀΰø ¾ÆÁ¤(ÃÖÁø½Ç)Àº ÀÌ·± ¾ö¸¶(±èÇýÀÚ)°¡ ±ÍÂú°íµµ ºÎ´ã½º·´´Ù. ÇѶ§´Â ±×³àµµ ¾ö¸¶¸¦ »ç¶ûÇß´Ù. ³²Æí¿¡°Ô Á¦´ë·Î »ç¶û ¹ÞÁöµµ ¸øÇϰí, Çѹø ºÎÀ¯ÇÏ°Ô »ì¾Æ º¸Áöµµ ¸øÇÑ ¾ö¸¶ÀÌ´Ù. ¾ÆÁ¤Àº ±×·± ¾ö¸¶¸¦ °¡¿²°Ô ¿©°å°í, ¾ö¸¶ÀÇ °í¿î ÀÚŸ¦ ÁÁ¾ÆÇß´Ù. ±×·¯³ª Á×¾î °¡´Â ¾Æ¹öÁöÀÇ º´»ó¿¡¼ ¸Ó¸®¿¡ ¸¶¿ä³×Á ¹Ù¸£°í ÀÖ´ø ¾ö¸¶¸¦ º¸´ø ³¯, ±×³àÀÇ ¿¬¹ÎÀº ȯ¸ê·Î ¹Ù²î¾ú´Ù. ±× ¼ø°£ºÎÅÍ ¾ö¸¶¸¦ ÇâÇÑ ¾ÆÁ¤ÀÇ ¸¶À½Àº ±»°Ô ´ÝÇô ¹ö·È´Ù. ¾ÆÁ¤Àº ÇÑ ¾ÆÀÌÀÇ ¾î¸Ó´Ï°¡ µÇ¾î¼µµ ¾ö¸¶¸¦ ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇϸç, ÇÑ ÁöºØ ¾Æ·¡¿¡ »ì¸é¼µµ À̵éÀº »ç»ç°Ç°Ç ´ÙÅõ°Ô µÈ´Ù. ¿øÀÛ ¼Ò¼³°ú´Â ´Þ¸® ¿µÈ¿¡¼´Â µÎ »ç¶÷ÀÇ °¥µîÀÌ ¾ö¸¶ÀÇ Á×À½À¸·Î ÀÎÇØ Ç®¸°´Ù. °ü°´¿¡°Ô Àü´ÞÀº Á¶±Ý ´õ ½±°Ô µÇ´Â °Í °°Áö¸¸ ¿ØÁö ÀÛÀ§ÀûÀÎ °¨µ¿À» ÀھƳ»´Â °Í °°¾Æ ¾Æ½¬¿î ºÎºÐÀÌ´Ù.
¡®¸¶¿ä³×Á¶ó´Â ¼ÒÀç´Â ¾ö¸¶¿Í µþÀÇ »ç°í¹æ½Ä Â÷À̸¦ ±Ø¸íÇÏ°Ô º¸¿©ÁØ´Ù. ¾ö¸¶¿¡°Ô ¸¶¿ä³×Áî´Â ¸Ó¸®¸¦ °¡²Ù´Â ¹Ì¿ë¿ëÀÌÁö¸¸ µþ¿¡°Ô´Â »ø·¯µå¿¡ »Ñ·Á ¸Ô´Â ½Ä¿ëÀÌ´Ù. »ø·¯µå¿¡ ¹ö¹«¸° ¸¶¿ä³×Áî´Â ¾Æ»èÇÑ ¾ßäÀÇ ¸ÀÀ» µ¸º¸ÀÌ°Ô ÇØÁÖÁö¸¸ ¸Ó¸®¿¡ ¹Ù¸¥ ¸¶¿ä³×Áî´Â ²öÀû°Å¸®°í ´À³¢ÇÑ ³¿»õ¸¦ dz±ä´Ù. ±×·¯³ª ¸¶¿ä³×Áî°¡ ¹°°ú ±â¸§ÀÌ ¾û±ä È¥ÇÕ¹°ÀÎ °Íó·³, ¾ö¸¶¿Í µþÀº ¼·Î ¿Ü¸éÇÏ·Á ÇØµµ ÇÔ²² ÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ±×°ÍÀº ¼¼´ë¿Í »ç°í¹æ½ÄÀ» ³Ñ¾î, ¿©¼ºÀ̶ó´Â °ø°¨´ë°¡ ¼·Î¸¦ ¹°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ Åë³äÀ» µÚ¾þ´Â ¸ð³à°ü°è¸¦ ÅëÇØ ¿µÈ´Â ÇÑ °¡Áö ¸Þ½ÃÁö¸¦ Àü´ÞÇÑ´Ù. ¾î¸Ó´Ï´Â ½ÅÈ ¼ÓÀÇ Á¸Àç°¡ ¾Æ´Ñ »ì¾Æ ¼û½¬´Â Àΰ£À̸ç, ¶ÇÇÑ ÇÑ »ç¶÷ÀÇ ¿©¼ºÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿µÈÀÇ Á¦¸ñÀ̱⵵ ÇÑ ¡®¸¶¿ä³×Á´Â ¿ø·¡ ¸¶È¥³×ÀÌÁî(mahonnaise)¶ó°í ºÒ·È´Ù. ÀÌ ¼Ò½º´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸®½¶¸®¿Ü °øÀÇ ¿ä¸®»ç ¸¶¿ËÀÌ ¸¶È¥¼¶ Á¡·ÉÀ» ±â³äÇÏ´Â ÆÄƼ¸¦ ÁغñÇÏ¸ç ´Þ°¿, ½ÄÃÊ, ±â¸§ µîÀ¸·Î ƯÁ¦ ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç µ¥¿¡¼ À¯·¡Çß´Ù. ¸¶¿ä³×Áî´Â 19¼¼±â°æºÎÅÍ´Â ¼¾ç ¿ä¸®¿¡ °¡Àå ³Î¸® »ç¿ëµÇ´Â Á¶¹Ì·á°¡ µÇ¾úÀ¸³ª ´ë·® »ý»êµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº 20¼¼±â¿¡ µé¾î¼ ÀÌ´Ù. 1912³â, ¸¶¿ä³×Áî´Â ÃÖÃÊ·Î ¹Ì±¹¿¡¼ »óǰÀ¸·Î Ãâ½ÃµÇ¾ú´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ¸¶¿ä³×Áî°¡ óÀ½ µé¾î¿Â °ÍÀº ´ë·« °³È±âÂëÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. ±× ÈÄ 6.25¸¦ °ÞÀ¸¸é¼ ¼öÀÔ ¸¶¿ä³×Áî°¡ Á¶±Ý¾¿ ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç 1972³â ¿À¶Ñ±â »çÀÇ Àü½ÅÀÎ ¡®Ç³¸²½Äǰ°ø¾÷ÁÖ½Äȸ»ç'¿¡¼ óÀ½À¸·Î ±¹»ê ¸¶¿ä³×î°£¿»ý»êµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ¸¶¿ä³×Áî´Â ½ÃÆÇµÇ´Â °ÍÀ» ÀÌ¿ëÇØµµ ÁÁÁö¸¸ ¼Õ¼ö ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é º¸´Ù ³óÈÄÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹ÙÁú °°Àº Çâ½Å·á³ª ´ÙÁø °ß°ú·ù, °úÀÏÁó µîÀ» ÷°¡ÇØ ´Ù¾çÇÏ°Ô º¯È¸¦ ÁÖ¸é ÁÁ´Ù. ´Ù¸¸ ¼ÕÀ¸·Î ¸¸µç ¸¶¿ä³×Áî´Â ±â¸§°ú ´Þ°¿ÀÌ ½±°Ô ºÐ¸®µÇ¹Ç·Î ¸¸µç Áö 1ÁÖÀÏ À̳»¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. Àå¼¼Áø ¸À Ä®·³´Ï½ºÆ® sejinjeong@yahoo.co.kr ÀԷ½ð£ : 2004-04-01 14:33 |