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[¹®È­ ¼Ó À½½ÄÀ̾߱â] ¿µÈ­ <¸¶¿ä³×Áî>
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¡°ÀÌ ¿©ÀÎÀº ½ÄÀÇ(ãÝ좤ý¿Õ½Ç¿¡¼­ »ó¿ëµÇ´Â À½½Ä¹°À» °Ë»çÇϰí À§»ýÀ» °ü¸®ÇÏ´Â °ü¸®)·Î, Áß±¹ Ȳ½Ç¿¡¼­ ½ÄÀǸ¦ µÎ°Ô µÈ ±â¿øÀÌ µÇ¾ú´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. Áý¾ÈÀÇ ³ëºñ·Î žÀ¸³ª »ç½ÇÀº ¿Â Áý¾ÈÀÇ ½º½ÂÀÌÁö¿ä. ÀÌ ¿©ÀÎÀÌ »ì¾Æ ÀÖÀ» ¶§¿¡´Â õÇϰ¡ »êÀ̾úÀ¸³ª, »ç¶óÁö°í ³­ µÚ¿¡´Â õÇϰ¡ ¹°¹Ù´Ù¸¦ ÀÌ·ç¾ú´Ù´Â Àü¼³ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±





µå¶ó¸¶ <´ëÀå±Ý>¿¡ ³ª¿Ô´ø ÀÌ ¼ö¼ö²²³¢ÀÇ Á¤´äÀº ¹Ù·Î ¡®¾î¸Ó´Ï¡¯¿´´Ù. µ¿¼­°í±ÝÀ» ¸··ÐÇÏ°í ¾î¸Ó´Ï´Â °¡Àå ½ÅÈ­È­µÇ´Â ´ë»óÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ½Í´Ù. ÀÚ½ÄÀ» À§ÇØ ½º½º·Î¸¦ Èñ»ýÇϰí, ¶§·Î´Â ¸ñ¼û¸¶Àúµµ ¹ö¸®´Â ¾î¸Ó´Ï´Â ¡®¿©¼ºÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í¡¯ ¼¼»ó ¹«¾ùº¸´Ù °­ÇÑ Á¸Àç·Î ÀνĵȴÙ. ±×·¯³ª ½ÇÁ¦·Î »ç¶÷µéÀÇ ¸Ó¸® ¼Ó¿¡µµ ¾î¸Ó´Ï°¡ ÀÌ·¸°Ô ¼þ°íÇÑ ¸ð½ÀÀ¸·Î ³²¾Æ ÀÖÀ»±î?

<¸¶¿ä³×Áî>¶ó´Â ¿µÈ­´Â ÀÌ Áú¹®¿¡ ´ëÇØ ´ÜÈ£È÷ ¡®¾Æ´Ï´Ù¡¯¶ó°í ´ë´äÇÑ´Ù. ¿ì¸®°¡ »ý°¢ÇÏ´Â ¾î¸Ó´Ï´Â °¡ºÎÀåÀû À̵¥¿Ã·Î±â¿¡ ÀÇÇØ ¸¸µé¾îÁø ºÎºÐÀÌ ¸¹Àº °ÍÀÌ´Ù. ³²¼º Áß½ÉÀÇ ÀÌ »çȸ´Â ¿©¼ºÀ¸·Î ÇÏ¿©±Ý ¿å¸Áµµ, ÀھƵµ °Å¼¼µÈ ¡®¾î¸Ó´Ï¡¯°¡ µÇ±â¸¦ ¿ä±¸ÇÑ´Ù.

¿©±â¿¡ À̱âÀûÀ̰í ö¾ø´Â, ¿ì¸®°¡ Áö±Ý±îÁö ¸Ó¸® ¼ÓÀ¸·Î ±×·Á¿Ô´ø ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¸ð½ÀÀ» ¿ÏÀüÈ÷ µÚÁý´Â ¿©ÀÎÀÌ ÀÖ´Ù. ¿Ê Â÷·ÁÀԱ⳪ ¸Ó¸´°á °¡²Ù±â´Â ÁÁ¾ÆÇϸ鼭 µþ Áý¿¡ ¿Í ¼ÕÀÚ¸¦ ºÁÁÖ´Â ÀÏ¿¡´Â ÁøÀú¸®¸¦ Ä£´Ù. º°´Ù¸¥ °æÁ¦·Âµµ ¾ø´Â µþ¿¡°Ô ¹ÖÅ© ÄÚÆ®¸¦ »ç´Þ¶ó°í Á¶¸£°Å³ª, ¹ÙÄû¹ú·¹°¡ ¹«¼·´Ù°í ÇѹãÁß¿¡ ÀüÈ­¸¦ Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.

ÁÖÀΰø ¾ÆÁ¤(ÃÖÁø½Ç)Àº ÀÌ·± ¾ö¸¶(±èÇýÀÚ)°¡ ±ÍÂú°íµµ ºÎ´ã½º·´´Ù. ÇѶ§´Â ±×³àµµ ¾ö¸¶¸¦ »ç¶ûÇß´Ù. ³²Æí¿¡°Ô Á¦´ë·Î »ç¶û ¹ÞÁöµµ ¸øÇϰí, Çѹø ºÎÀ¯ÇÏ°Ô »ì¾Æ º¸Áöµµ ¸øÇÑ ¾ö¸¶ÀÌ´Ù. ¾ÆÁ¤Àº ±×·± ¾ö¸¶¸¦ °¡¿²°Ô ¿©°å°í, ¾ö¸¶ÀÇ °í¿î ÀÚŸ¦ ÁÁ¾ÆÇß´Ù. ±×·¯³ª Á×¾î °¡´Â ¾Æ¹öÁöÀÇ º´»ó¿¡¼­ ¸Ó¸®¿¡ ¸¶¿ä³×Á ¹Ù¸£°í ÀÖ´ø ¾ö¸¶¸¦ º¸´ø ³¯, ±×³àÀÇ ¿¬¹ÎÀº ȯ¸ê·Î ¹Ù²î¾ú´Ù. ±× ¼ø°£ºÎÅÍ ¾ö¸¶¸¦ ÇâÇÑ ¾ÆÁ¤ÀÇ ¸¶À½Àº ±»°Ô ´ÝÇô ¹ö·È´Ù. ¾ÆÁ¤Àº ÇÑ ¾ÆÀÌÀÇ ¾î¸Ó´Ï°¡ µÇ¾î¼­µµ ¾ö¸¶¸¦ ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇϸç, ÇÑ ÁöºØ ¾Æ·¡¿¡ »ì¸é¼­µµ À̵éÀº »ç»ç°Ç°Ç ´ÙÅõ°Ô µÈ´Ù. ¿øÀÛ ¼Ò¼³°ú´Â ´Þ¸® ¿µÈ­¿¡¼­´Â µÎ »ç¶÷ÀÇ °¥µîÀÌ ¾ö¸¶ÀÇ Á×À½À¸·Î ÀÎÇØ Ç®¸°´Ù. °ü°´¿¡°Ô Àü´ÞÀº Á¶±Ý ´õ ½±°Ô µÇ´Â °Í °°Áö¸¸ ¿ØÁö ÀÛÀ§ÀûÀÎ °¨µ¿À» ÀھƳ»´Â °Í °°¾Æ ¾Æ½¬¿î ºÎºÐÀÌ´Ù.

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-Àç·á: ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ 4°³, »ø·¯µåÀ¯ 500ml, ·¹¸óÁó(¶Ç´Â ½ÄÃÊ) 1ÀÛÀº¼ú, ¸Ó½ºÅ͵å 1 ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß ¾à°£

-¸¸µå´Â ¹ý:
1. ±×¸©¿¡ ³ë¸¥ÀÚ, ¸Ó½ºÅ͵å, ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ ³ÖÀº ÈÄ °Åǰ±â·Î Àß ¼¯¾îÁØ´Ù.
2. »ø·¯µåÀ¯¸¦ ¸î ¹æ¿ï¾¿ ¶³¾î¶ß¸®¸é¼­ °Åǰ±â·Î °è¼Ó Á£´Â´Ù. ¾û±â±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ·¹¸óÁóÀ» ³Ö´Â´Ù.
3. ±â¸§À» Âß µû¸£¸é¼­ °è¼Ó Àú¾îÁØ´Ù.
*tip: ±â¸§ÀÌ ºÐ¸®µÉ °æ¿ì ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ¸¦ ÇÑ °³ ´õ ±×¸©¿¡ ´ãÀº ÈÄ ºÐ¸®µÈ ¾×ü¸¦ Á¶±Ý¾¿ µû¶ó°¡¸ç °è¼Ó ¼¯¾îÁØ´Ù.


¡®¸¶¿ä³×Á¶ó´Â ¼ÒÀç´Â ¾ö¸¶¿Í µþÀÇ »ç°í¹æ½Ä Â÷À̸¦ ±Ø¸íÇÏ°Ô º¸¿©ÁØ´Ù. ¾ö¸¶¿¡°Ô ¸¶¿ä³×Áî´Â ¸Ó¸®¸¦ °¡²Ù´Â ¹Ì¿ë¿ëÀÌÁö¸¸ µþ¿¡°Ô´Â »ø·¯µå¿¡ »Ñ·Á ¸Ô´Â ½Ä¿ëÀÌ´Ù. »ø·¯µå¿¡ ¹ö¹«¸° ¸¶¿ä³×Áî´Â ¾Æ»èÇÑ ¾ßäÀÇ ¸ÀÀ» µ¸º¸ÀÌ°Ô ÇØÁÖÁö¸¸ ¸Ó¸®¿¡ ¹Ù¸¥ ¸¶¿ä³×Áî´Â ²öÀû°Å¸®°í ´À³¢ÇÑ ³¿»õ¸¦ dz±ä´Ù. ±×·¯³ª ¸¶¿ä³×Áî°¡ ¹°°ú ±â¸§ÀÌ ¾û±ä È¥ÇÕ¹°ÀÎ °Íó·³, ¾ö¸¶¿Í µþÀº ¼­·Î ¿Ü¸éÇÏ·Á ÇØµµ ÇÔ²² ÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ±×°ÍÀº ¼¼´ë¿Í »ç°í¹æ½ÄÀ» ³Ñ¾î, ¿©¼ºÀ̶ó´Â °ø°¨´ë°¡ ¼­·Î¸¦ ¹­°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

ÀÌ Åë³äÀ» µÚ¾þ´Â ¸ð³à°ü°è¸¦ ÅëÇØ ¿µÈ­´Â ÇÑ °¡Áö ¸Þ½ÃÁö¸¦ Àü´ÞÇÑ´Ù. ¾î¸Ó´Ï´Â ½ÅÈ­ ¼ÓÀÇ Á¸Àç°¡ ¾Æ´Ñ »ì¾Æ ¼û½¬´Â Àΰ£À̸ç, ¶ÇÇÑ ÇÑ »ç¶÷ÀÇ ¿©¼ºÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.

¿µÈ­ÀÇ Á¦¸ñÀ̱⵵ ÇÑ ¡®¸¶¿ä³×Á´Â ¿ø·¡ ¸¶È¥³×ÀÌÁî(mahonnaise)¶ó°í ºÒ·È´Ù. ÀÌ ¼Ò½º´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸®½¶¸®¿Ü °øÀÇ ¿ä¸®»ç ¸¶¿ËÀÌ ¸¶È¥¼¶ Á¡·ÉÀ» ±â³äÇÏ´Â ÆÄƼ¸¦ ÁغñÇÏ¸ç ´Þ°¿, ½ÄÃÊ, ±â¸§ µîÀ¸·Î ƯÁ¦ ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç µ¥¿¡¼­ À¯·¡Çß´Ù. ¸¶¿ä³×Áî´Â 19¼¼±â°æºÎÅÍ´Â ¼­¾ç ¿ä¸®¿¡ °¡Àå ³Î¸® »ç¿ëµÇ´Â Á¶¹Ì·á°¡ µÇ¾úÀ¸³ª ´ë·® »ý»êµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº 20¼¼±â¿¡ µé¾î¼­ ÀÌ´Ù. 1912³â, ¸¶¿ä³×Áî´Â ÃÖÃÊ·Î ¹Ì±¹¿¡¼­ »óǰÀ¸·Î Ãâ½ÃµÇ¾ú´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ¸¶¿ä³×Áî°¡ óÀ½ µé¾î¿Â °ÍÀº ´ë·« °³È­±âÂëÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. ±× ÈÄ 6.25¸¦ °ÞÀ¸¸é¼­ ¼öÀÔ ¸¶¿ä³×Áî°¡ Á¶±Ý¾¿ ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç 1972³â ¿À¶Ñ±â »çÀÇ Àü½ÅÀÎ ¡®Ç³¸²½Äǰ°ø¾÷ÁÖ½Äȸ»ç'¿¡¼­ óÀ½À¸·Î ±¹»ê ¸¶¿ä³×î°£¿»ý»êµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù.

¸¶¿ä³×Áî´Â ½ÃÆÇµÇ´Â °ÍÀ» ÀÌ¿ëÇØµµ ÁÁÁö¸¸ ¼Õ¼ö ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é º¸´Ù ³óÈÄÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹ÙÁú °°Àº Çâ½Å·á³ª ´ÙÁø °ß°ú·ù, °úÀÏÁó µîÀ» ÷°¡ÇØ ´Ù¾çÇÏ°Ô º¯È­¸¦ ÁÖ¸é ÁÁ´Ù. ´Ù¸¸ ¼ÕÀ¸·Î ¸¸µç ¸¶¿ä³×Áî´Â ±â¸§°ú ´Þ°¿ÀÌ ½±°Ô ºÐ¸®µÇ¹Ç·Î ¸¸µç Áö 1ÁÖÀÏ À̳»¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù.



Àå¼¼Áø ¸À Ä®·³´Ï½ºÆ® sejinjeong@yahoo.co.kr


ÀԷ½ð£ : 2004-04-01 14:33

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    ÀüÈ­ : 02-6388-8088
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    ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¸¶Æ÷±¸ ¿ùµåÄźϷÎ56±æ 19 µå¸²Å¸¿ö 10Ãþ

    * ¿Â¶óÀÎ ±¤°í
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