[¹®È ¼Ó À½½Ä±âÇà] ±èÁ¾±æ ½Ã <¼ºÅºÁ¦> »ê¼öÀ¯ Ý«ï× ½º¹Î Çѱ¹Àû Å©¸®½º¸¶½º Á¤Ãë ÇÏ¾á ´« ¼ÓÀÇ »¡°£ ¿¸Å·Î Ç¥ÇöÇÑ ¾Æ¹öÁö »ç¶û ÇѾàÀç µîÀ¸·Î ³Î¸® ¾²¿©
ÇÏÁö¸¸ °æ±â ºÒȲÀÇ ¿©ÆÄ°¡ ÈÖ¸ô¾ÆÄ¡°í ÀÖ´Â ¶§ÀÎ ¸¸Å ¾î·Á¿î ÀÌ¿ôµéÀ» ÇѹøÂëÀº µ¹¾Æº¼ Çʿ䵵 ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î. ±èÁ¾±æ ½ÃÀÎÀº ±×ÀÇ 55³âÀÛ ¡®¼ºÅºÁ¦¡¯¸¦ ÅëÇØ µû¶æÇÑ Å©¸®½º¸¶½º¶õ ¾î¶² °ÍÀΰ¡¸¦ À̾߱âÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù. ¡°¾îµÎ¿î ¹æ ¾È¿£/ ¹Ù¾Ë°£ ½¡ºÒÀÌ Çǰí,/ ¿Ü·ÎÀÌ ´ÄÀ¸½Å ÇҸӴϰ¡/ ¾Öó·ÎÀÌ Àæ¾Æµå´Â ¾î¸° ¸ñ¼ûÀ» ÁöŰ°í °è½Ã¾ú´Ù.¡± ¾î´À °Ü¿ï ¹ã, °í¿·Î ¼ûÀ» Çæ¶±À̰í ÀÖ´Â ¾î¸° ¼Ò³âÀ» À§ÇØ ¾Æ¹öÁö´Â ´« ¼Ó¿¡¼ ¾à-»õ»¡°£ »ê¼öÀ¯ ¿¸Å-À» °¡Áö°í µ¹¾Æ¿Â´Ù. ±×¸®°í ±×´Â ÀÌ Àå¸é¿¡¼ ¡°¾î¼¸é ±× ³¯ÀÌ ¼ºÅºÁ¦ÀÇ ¹ãÀ̾ú´ÂÁöµµ ¸ð¸¥´Ù¡±°í ȸ»óÇϰí ÀÖ´Ù. Çѱ¹Àû Á¤¼·Î ±×¸° Å©¸®½º¸¶½º ¾Æ¸¶µµ ÈÀÚÀÇ ¾î¸° ½ÃÀý¿¡´Â ¾Æ¹öÁö³ª ÇÒ¸Ó´Ï, ±×¸®°í ÈÀÚ Àڽŵµ Å©¸®½º¸¶½º°¡ ¾î¶² ³¯ÀÎÁö Àß ¸ð¸£°í ÀÖ¾úÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ »ê¼öÀ¯´Â ¼¾çÀεéÀº À̸§µµ µé¾îº¸Áö ¸øÇßÀ» Çѱ¹ÀÇ ³¸¼± ½Ä¹°ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¾Æ¹öÁöÀÇ ³¡¾ø´Â »ç¶ûÀ̶ó´Â º¸ÆíÀû ÁÖÁ¦´Â ÀÌ ½Ã¿Í ¡®¼ºÅºÁ¦¡¯¶ó´Â Á¦¸ñÀ» ¹«¸® ¾øÀÌ ¿¬°á½Ã۰í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¡®ÇÏ¾á ´« ¼ÓÀÇ »õ»¡°£ »ê¼öÀ¯ ¿¸Å¡¯´Â Áö±ØÈ÷ Çѱ¹ÀûÀ̸鼵µ µ¿½Ã¿¡ Å©¸®½º¸¶½ºÀÇ Á¤Ã븦 Èì»¶ dz±ä´Ù. ¼Ò³âÀº ¾Æ¹öÁö°¡ µû¿Â »ê¼öÀ¯ ¿¸Å¸¦ ¸Ô°í º´ÀÌ ³ª¾ÒÀ» °ÍÀ̰í, ¾î´Àµ¡ ¾î¸¥ÀÌ µÇ¾ú´Ù. ±×¸®°í ¾î´À »õ ¹è°æÀº Â÷°¡¿î µµ½Ã·Î ¹Ù²ï´Ù. ¡°¿¾ °ÍÀ̶õ °ÅÀÇ Ã£¾Æº¼ ±æ ¾ø´Â/ ¼ºÅºÁ¦ °¡±î¿î µµ½Ã¿¡´Â/ ÀÌÁ¦ ¹Ý°¡¿î ±× ¿¾³¯ÀÇ °ÍÀÌ ³»¸®´Âµ¥¡¦¡± ¼¼¿ùÀÌ È帣¸é¼ »ç¶÷µéÀº Á¡Á¡ ¸Þ¸»¶ó °¡°í, ±× ³¯ÀÇ µû¶æÇÔÀº ¸Õ ¿¾³¯ÀÇ ±â¾ïÀÌ µÇ¾î ¹ö·È´Ù. ±×·¯³ª µ¿½Ã¿¡ ÈÀÚ´Â ¡®ºÒÇöµí ¾Æ¹öÁöÀÇ ¼´ÃÇÑ ¿ÊÀÚ¶ôÀ» ´À³¢¸ç¡® ¾ÆÁ÷µµ ÀÚ½ÅÀÇ Ç÷°ü ¼Ó¿¡ ¾Æ¹öÁö°¡ ´« ¼Ó¿¡ µû ¿À½Å ºÓÀº »ê¼öÀ¯ ¾Ë¾ËÀÌ ³ì¾Æ È帣°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ±ú´Ý´Â´Ù. ±×°ÍÀº ¹Ù·Î ¾Æ¹öÁö°¡ ÈÀÚ¿¡°Ô ÀüÇØ ÁØ »ç¶ûÀÌ´Ù. ÈÀÚ°¡ ±â¾ïÇÏ´Â »ê¼öÀ¯ ¿¸ÅÀÇ ¸ÀÀº °¡³ÇÏÁö¸¸ »ç¶ûÀÌ °¡µæÇß´ø ½ÃÀýÀÇ ¸ÀÀ̾úÀ» °ÍÀÌ´Ù. »ê¼öÀ¯³ª¹«ÀÇ ¿ø»êÁö´Â Çѹݵµ¿Í Áß±¹À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÁÖ·Î ÁߺΠÀ̳²¿¡¼ ¸¹ÀÌ ½ÉÀ¸¸ç Àü³² ±¸·Ê±º »êµ¿¸é, °æ±â ÀÌõ½Ã ¹é»ç¸é µîÀÌ Æ¯»êÁöÀÌ´Ù. »ê¼öÀ¯ ÇÏ¸é º½Ã¶¿¡ ÇÇ´Â »û³ë¶õ ²ÉÀÌ ¸ÕÀú ¿¬»óµÈ´Ù. »êõÀ» ¾Æ¸§´ä°Ô Àå½ÄÇÏ´Â »ê¼öÀ¯ ²ÉÀº Çѱ¹ÀûÀÎ Á¤¼¸¦ ´ëº¯ÇÏ´Â ²Éµé Áß ÇϳªÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. °¡À»Ã¶¿¡ ºÓ°Ô ÀÍ´Â ¿¸Å´Â ¾ð¶æ º¸±â¿¡´Â ´ÞÄÞÇÒ °Í °°Áö¸¸ ½ÇÁ¦·Î ´Ü¸ÀÀº º°·Î ¾øÀ¸¸ç ¾à°£ ¶µ°í ½Å¸ÀÀÌ °ÇÏ´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ ±×³É ¸Ô±âº¸´Ù´Â ÁÖ·Î ¼úÀ» ´ã±×°Å³ª Â÷·Î ¿ì·Á³» ¸¶½Ã¸ç, ÇѾàÀç·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ¡®µ¿ÀǺ¸°¨¡¯, ¡®Çâ¾àÁý¼º¹æ¡¯ µî¿¡ µû¸£¸é °À½(Ëëä), ½ÅÁ¤(ãìïñ)°ú ½Å±â(ãìѨ)º¸°, ¼ö·Å µîÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ µÎÅë À̸í(ì¼Ù°) ÇØ¼öº´, ÇØ¿ ¿ù°æ°ú´Ù µî°ú ÁöÇÑ(òùÒ) µî¿¡µµ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. »ê¼öÀ¯ÀÇ ¼ºÁúÀº ½Ã°í ¾à°£ µû¶æÇÏ¸ç °£°ú ½ÅÀåÀ» º¸È£Çϰí üÁúÀ» °È½ÃŲ´Ù. »ê¼öÀ¯ÀÇ ½Å¸ÀÀº ±ÙÀ° ¼öÃà·Â°ú ¹æ±¤ÀÇ Á¶Àý´É·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ ¾ß´¢ÁõÀ̳ª ³ëÀεéÀÇ ¿ä½Ç±Ý¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¡¼ ¿¹·ÎºÎÅÍ ÀÌ·± Áõ»ó¿¡ »ê¼öÀ¯¿¡ ¿À¹ÌÀÚ, Àλï, ÁøÇÇ µîÀ» ¼¯¾î ó¹æÇϰï Çß´Ù. ¶ÇÇÑ Ç㸮°¡ ¾ÆÇà ¶§¿¡´Â »ê¼öÀ¯¿Í µÎÃæ, ¿ì½½, ÁöȲ, »ê¾à µîÀ» ¹èÇÕÇÑ °¡·ç¸¦ ¸Ô´Â´Ù. º¸¾àÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ½ÊÀü´ëº¸ÅÁ(ä¨îïÓÞÜÍ÷·)À̳ª À°¹ÌÁöȲÅÁ(ë»Ú«ò¢üÜ÷·) µî¿¡µµ »ê¼öÀ¯°¡ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. Àåº¹ÇØµµ ºÎÀÛ¿ë ¾ø°í Â÷¡¤¼ú·Îµµ Áñ°Ü »ê¼öÀ¯´Â ¿À·§µ¿¾È Àåº¹ÇØµµ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø°í, µ¶Æ¯ÇÑ Çâ±â°¡ ÀÖ¾î ±»ÀÌ ¾àÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ï¶óµµ Â÷³ª ¼ú·Î Áñ±â¸é ÁÁ´Ù. ÇѾàÀç·Î ½ÃÆÇµÇ´Â »ê¼öÀ¯´Â 10¿ù Áß¼ø°æ¿¡ ÀÍ£¿¿¸Å¸¦ ¼öÈ®ÇØ¼ Àß ¾Ä¾î ºÒ¼ø¹°À» Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ÇÞºµ¿¡ ÀÏÁÖÀÏ Á¤µµ ¸»¸°´Ù. ±×¸®°í ³ª¼ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ´Ù½Ã Çѹø °ÇÁ¶½ÃÄѼ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. °¡Á¤¿¡¼ »ê¼öÀ¯ Â÷¸¦ ²úÀÏ ¶§´Â »ê¼öÀ¯ 150g´ç 10¸®ÅÍ °¡·®ÀÇ ¹°À» ³Ö°í °ÇÑ ºÒ¿¡ 1½Ã°£ Á¤µµ ²úÀÌ¸é µÈ´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ²ÜÀ̳ª ¼³ÅÁÀ» Àû´ç·® Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù. »ê¼öÀ¯ ƯÀ¯ÀÇ ½Å¸ÀÀ» ÁÙÀÌ°í ½ÍÀ» °æ¿ì ±¸±âÀÚ¸¦ ³Ö¾î ÇÔ²² ²ú¿©ÁÙ ¼öµµ ÀÖ´Ù. »ê¼öÀ¯ ¼úÀº ¸»¸° »ê¼öÀ¯ 600gÀ» ¼ÒÁÖ 5~6¸®ÅÍ¿¡ º×°í ¹ÐºÀÇß´Ù°¡ 3°³¿ù Á¤µµ Áö³ª¼ ºÓÀº »öÀÌ ¿ì·¯³ ÈÄ¿¡ Á¶±Ý¾¿ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Á¤¼¼Áø ¸À Ä®·³´Ï½ºÆ® sejinjeong@yahoo.co.kr ÀԷ½ð£ : 2004-12-29 11:42 |