물보다 천천히 수분 제공하는 좋은 공급원
미국 영양과 식이요법학회 대변인이자 텍사스 어린이병원 운동 영양사인 로버타 안딩은 실제로 과일과 채소들은 90%가 물이라고 말한다. 그는 우리가 물을 마시지 않아도 될 만큼 과일과 채소를 많이 먹지 않더라도 이들은 우리 몸에 천천히 수분을 제공하는 좋은 공급원이 된다.
안딩은 자기가 맡고 있는 축구팀을 위해 식사 때마다 과일과 채소를 13~17개 준비한다. 요구르트에 베리류를 넣고 스무디를 만드는데, 그것은 갈증을 금방 풀어 주지는 않지만 수분을 제공하여 경기력에 도움이 된다고 한다. 최근 미국 인터넷 매체 허핑턴포스트가 보도한 수분이 많은 음식 6가지를 살펴보자.
■ 수박
이름 그대로 수분을 듬뿍 가지고 있다. 붉은 속살은 수분이 대략 92%나 되고, 베타카로틴, 리코펜, 비타민C도 들어 있다.
오이는 수분이 많고 맛있는 채소로 수분의 중요한 공급원이 될 수 있다. 잡지 <세이프(Shape)>는 오이의 살에는 물이 많고, 비타민C도 풍부하며, 피부를 진정시키는 커피산도 있다고 보도했다.
■ 오트밀
오트밀을 한 그릇 만들 때 우유나 물을 넣어야 한다. 오트밀이 물이나 우유를 많이 빨아들이므로 오이나 오렌지보다 더 많은 수분을 포함하게 된다고 건강정보 사이트 <리브스트롱>은 보도했다. 물론 심장 건강에 좋은 것은 말할 것도 없다.
■ 멜론
■ 고기
고기는 얼핏 수분이 많은 것 같지 않다. 그러나 실제로는 수분을 가지고 있으며, 스테이크 120g에는 70g 정도 물이 있다.
■ 사과
사과와 사과소스는 모두 수분이 많은데 중간 크기의 사과에는 수분이 110cc 정도 있다. 코메디(Kormedi)닷컴
주간한국