■ 경기/인천
: 서해안고속, 안산IC, 39호 국도, 경기도 안산시 단원구 고잔동 706-3. 031-402-8262
계절별로 해산물을 위주로 한 수준급의 남도 밥상이다. 민어회, 홍어, 낙지 등이 수준급이다. 간간한 맛의 김치나 각종 젓갈, 장류도 아주 좋다. 허름한 분위기지만 음식은 고급.
우리옥: 48호 국도, 인천 강화군 강화읍 신문리 184. 032-934-2427
마당넓은집: 중부고속, 곤지암IC, 경기도 광주시 곤지암읍 곤지암리 358-1. 031-797-7771,
등심이나 살치살 등으로 유명해진 집이지만 산나물이 압도적으로 좋다. 별채에서 오붓한 모임도 가능. 주인이 직접 선별한 좋은 나물을 내놓는다. 나물종류도 퍽 다양하다.
황소한마리육개장: 서울외곽순환, 별내IC, 경기 남양주시 별내동 588-8. 031-528-6292
경북 북부 안동 일대와 대구 등에서 시작된 예전 육개장을 재현했다. 암소보다는 깊은 맛이 강한 황소고기를 재료로 맛이 깊은 육개장을 끓여낸다. '바싹불고기'와 수육도 좋다.
메밀 100%로 만든 냉면을 내놓으면서 유명해진 평양냉면 전문점. 조미료 사용도 철저하게 자제한다. 만두 등은 냉면만큼 유명하지 않다. 음식에 대한 진정성이 돋보인다.
용인휴게소: 영동고속도로 용인방면
소박하면서도 제대로 만든 음식이다. 수준급의 장류를 구입하여 사용한다. 현미를 넣은 '현미돌솥된장비빔밥'이 대표 메뉴. 나물, 장류, 곡물이 모두 정갈하다. 소화도 쉽다.
■ 강원
보기 드문 '모두부전골'을 만날 수 있다. 순두부 전골과는 또 다른 풍미가 있다. 널리 알려지지 않은 두부집이지만 생두부, 순두부, 모두부 등 모두 대단한 수준이다.
기사문: 동해고속, 강릉IC, 강원도 강릉시 교1동 1894-1. 033-646-9077
메뉴가 없는 해물전문점이다. 매일 항구에서 직구입하는 생선으로 매일 셰프가 메뉴를 정한다. 회, 찜, 튀김, 구이 등 다양한 형태로 생선요리가 나온다. 겨울철의 생선탕도 좋다.
철뚝소머리국밥: 동해고속, 현남 IC. 강원도 강릉시 주문진읍 주문진리 326-2. 033-662-3747
부일식당: 영동고속, 하진부IC, 강원도 평창군 진부면 하진부리 74-2. 033-336-7232
나물전문점으로 유명한 집이다. 매 계절 별로 부지깽이나물, 얼레지 등 산나물 위주의 밥상을 차린다. 계절별로 달라지는 밥상이다. 두부와 된장찌개도 권할 만하다.
■ 충청
: 천안논산고속, 정안IC, 충청남도 공주시 의당면 청룡리 357-2. 041-856-5945
옥산휴게소: 경부고속도로 부산방면
매일 휴게소 내에서 두부를 직접 만든다. 순두부 자체의 맛도 수준급이고 각종 장류와 어우러진 맛도 아주 좋다. '순두부청국장'은 대도시 전문점을 능가하는 수준. 강추 맛집.
■ 영남
: 경부고속 경산IC, 경상북도 경산시 남산면 산양리 70-6. 053-852-5124
서면식육식당: 경부고속 영천IC, 경상북도 경주시 서면 아화리 389-3. 054-751-1173
경주와 영천에서 각각 30분 정도 걸리는 외곽지대다. 인근에서 냉장육을 공급받는다. 갈비살, 등심 등과 다른 고기들도 좋다. 인근 주민들은 삼겹살 등을 주로 구입한다.
전국을달리는청포집: 중부내륙 점촌함창IC, 경상북도 예천군 예천읍 남본리 222-23. 054-655-0264
'청포'는 청포묵을 말한다. 실제로는 황포묵을 사용한다. 영조가 개발(?)하셨다는 탕평채를 재현한 집이다. 탕평채를 비빔밥의 고명으로 사용한다. 차별화된 음식.
방송에 나오기 전부터 유명했으나 방송에 등장하고 전국구 맛집이 되었다. 깔끔한 순대국밥이나 순대, 고기 음식들이 수준급이다. 경북 북부의 제대로 된 순대를 만날 수 있다.
옥야식당: 중앙고속, 서안동IC, 경상북도 안동시 옥야동 307. 054-853-6953
식당 벽면에 '선지국밥'이라고 써 붙였다. 대구 명물 육개장의 시작은 안동이고 '옥야식당'은 안동 선지해장국의 선두주자다. 시장 통의 허름한 집이지만 맛은 대단하다.
새지천식당: 당진영덕고속, 남상주IC, 경상북도 상주시 지천동 317-1. 054-534-6401
우리식당: 남해고속도로, 사천IC, 경상남도 남해군 삼동면 지족리 288-7. 055-867-0074
멸치 전문점이다. 멸치 계절이 아닌 겨울에는 보관 중인 멸치로 음식을 내놓는다. 멸치구이, 멸치 찌개, 조림 등이 압권이다. 예상보다 큰 생멸치를 사용한다.
김천휴게소: 경부고속도로, 부산방면
수제돈까스를 내놓는 휴게소로 널리 알려졌다. 크기도 상당하고 양도 넉넉하다. 휴게소의 돈까스임에도 매일 생육을 구입, 일일이 두드리고, 수제 튀김옷을 입혀서 잘 튀겨낸다.
제법 큰 닭을 이용한 '닭을 넣은 육개장'이다. 미리 준비한 닭고기를 육수에 넣고 칼칼하게 끓여낸다. 맛이 깊다. 시골 음식이지만 정갈하다. 된장 등 장류의 사용도 좋다.
■ 호남
: 호남고속, 동광주IC, 전라남도 담양군 고서면 고읍리 688-1. 061-382-3111
잘 차린 남도의 한상차림 밥상이다. 이 지역 명물인 죽순이나 홍어, 떡갈비 등도 수준급이다. 물론 잘 차린 밑반찬, 김치, 나물 반찬 등이 아주 좋다. 소쇄원 가는 길목.
나주곰탕이 유명한 곳의 얼마쯤은 생뚱맞은 돼지불고기집이다. 단골들이 많다. 주문을 받으면 바로 구워내오는 돼지불고기가 아주 맛있다. 1인분도 가능하고 밑반찬도 좋다.
함씨네밥상: 호남고속 전주IC, 전라북도 전주시 덕진구 반월동 849-42. 063-212-2112
청국장, 된장, 간장 등 각종 장류가 압권이다. 뷔페식으로 운영한다. 과식해도 소화가 잘되는 음식들이다. 식후의 디저트, 고구마, 감자, 옥수수 등도 먹음직스럽다.
녹향가든: 서해안고속 무안IC, 전라남도 무안군 몽탄면 사창리 1345. 061-453-8360
시골집: 서해안고속 함평IC, 전라남도 함평군 해보면 광암리 329. 061-322-0928
주문받은 후 닭요리를 시작한다. 최소 30분 전에 미리 주문하는 것이 요령. 인터넷에 '시골 닭요리'라고 소개한다. 양도 푸짐하고 여러 밑반찬들도 푸근하다. 닭요리 백화점?
장안식당: 서해안고속 함평IC, 전라남도 함평군 함평읍 기각리 982. 061-322-5723
특이하게 생고기 비빔밥과 곱창 등이 들어간 국밥을 동시에 맛볼 수 있다. 시골 장터의 허름한 집이지만 맛과 양은 험 잡을 데가 없다. 가격도 착한 편이다.
느닷없이 만나는, 숨어 있는, 썩 괜찮은 김치찌개 집. 인근에서 구입, 냉장 상태로 유지되는 돼지고기가 좋은 집이니 김치찌개 전문점은 아니다. 인근의 시골길 정취도 좋다.
오수휴게소: 전주광양고속도로 광양방면
인근 임실의 수제 치즈를 구입, '임실치즈가 들어간 철판 볶음밥'을 내놓고 있다. '치즈+철판볶음'의 불맛도 느낄 수 있다. 맛이 담백해서 남녀노소 모두 선호하는 맛이다.
■ 제주도
전직 대통령, 총리, 반기문 총장 등이 다녀간 유명 횟집이다. 다금바리, 돌돔 등이 주 메뉴. 자가제조 식초 등을 사용한다. 담백하면서도 제주도 특산의 식재료를 사용한다.
명문사거리식당: 1136 지방도, 제주 서귀포시 표선면 가시리 1893-1. 064-787-1121
제주도 돼지고기의 오래된 전통을 잇고 있다. 삼겹살부터 순대까지 수준급의 돼지고기를 내놓는다. 몸국도 별미. 허름한 분위기지만, 전통적인 제주도 돼지고기 맛을 만난다.
이안스: 1132 지방도, 제주 서귀포시 안덕면 사계리 396-3 더머뭄펜션. 064-792-6116
일미순대: 1132 지방도, 제주 제주시 연동 292-51. 064-746-8428
깔끔한 순대가 별미다. 순대정식으로 제공되는 대창순대와 간, 허파 등 고기도 아주 좋다. 순대 속은 찹쌀과 채소 등으로 채웠다. 냄새가 거의 없다. 순대국밥도 깔끔하다.
황광해 음식칼럼니스트 dasani87@naver.com