참숯 원적외선 전기로스터 '쿡맨' 출시

한국디지털로스타(대표 김진석)가 최근 신제품 '쿡맨 프리미엄S-II'와 '쿡맨 뉴실버S-II'를 전격 출시했다. 쿡맨은 세계 최초로 참숯을 이용한 원적외선 전기로스타로 한국디지털로스타가 특허를 내 생산ㆍ판매하고 있는 제품이다.

쿡맨은 램프를 통해 고열의 원적외선을 방사시켜 불판을 가열하는 식으로 작동한다. 이 과정에서 쿡맨에 장착된 참숯에서 목초액과 목타르 성분이 분출돼 육류에 숯불 고유의 풍미를 덧입히게 된다.

이번에 출시된 두 제품은 기존 1단계뿐이던 '숯불맛 기능'을 3단계(강ㆍ중ㆍ약)로 늘렸다. 입맛에 맞춰 숯불 맛의 강도를 조절할 수 있게 된 셈이다. 연기나 냄새가 전혀 없다는 것도 '쿡맨'의 장점이다.

숯불이나 가스 등 400도 이상의 고온에 탄 고기는 자칫 암을 유발할 우려가 있다. 그러나 쿡맨은 고기를 전혀 태우지 않는다. 결국 맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡은 셈이다.

한편, 쿡맨은 미국과 호주를 비롯한 30여 개국에 수출되고 있으며, 해외의 한식당과 일식당에서 호평을 받고 있다.